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檸香鮮貝沙拉佐優格醬（２人份）
材料：比利時小白菜 蘿蔓 小豆曲 綠卷鬚菜 各５０g
北海道干貝２顆 鹽．檸檬皮少許
醬汁：原味優格2小匙 蝦卵３g
作法：１．清洗所有的蔬菜，泡冰水將所有的材料撕成小塊備用
２．醬汁攪拌均勻後備用
３．干貝灑上少許的鹽，熱鍋乾煎至兩面微焦
４．生菜．干貝擺盤，淋上優格醬汁灑上檸檬皮即可食用
Tips：若買不到以上生菜，用一般生菜代替亦可
金蓮花則可在有賣香草植物的花市找到
所有的材料都可以用自己喜愛的蔬菜取代喲～～
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